ネイサン・ミアボルドさんとは... 「もっとも料理を科学している人」 と私は思っています。 彼は、アカデミックでも多様な分野（数理・地球物理・宇宙物理・数理経済学・理論物理学）で学位を取得しています。 いわゆる、「神童」。 また、No.2としてマイク…

大学（院）ではアイスホッケー・核酸医薬の研究に一生懸命でした。 気づくと、「今の総理って誰だっけ？」レベルまで一般教養が欠けることに。。。 そこで社会人になって、政治・経済・グルメ・その他教養を深めるように努めています。 その過程で得た知識の…